Thursday, December 12, 2013

சிக்கன் 65 / Chicken 65

                                             

பரிமாறும் அளவு - 2 நபருக்கு

தேவையான பொருள்கள் -
  1. சிக்கன் - 100 கிராம் 
  2. சிக்கன் 65 மசாலா - 2 மேஜைக்கரண்டி 
  3. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 மேஜைக்கரண்டி 
  4. தயிர் - 3 மேஜைக்கரண்டி 
  5. உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி 
  6. பொரிப்பதற்கு எண்ணெய் - 100 கிராம் 
  7. கறிவேப்பிலை - சிறிது 
செய்முறை -
  1. ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் சிக்கன், சிக்கன் 65 பவுடர், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், தயிர், உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.                                     
  2. அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். சூடானதும் சிக்கன் துண்டுகளை போடவும். சிறிது நேரம் கழித்து திருப்பி போடவும். நன்கு மொறுகலாகும் வரை திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.                                                 
  3. மீதமுள்ள எல்லா சிக்கன் துண்டுகளையும் இதே முறையில் பொரித்து டிஸ்யு பேப்பரில் வைக்கவும். அதே எண்ணெயில் சிறிது கறிவேப்பிலையை பொரித்து சிக்கன் துண்டுகள் மேல் போடவும்.
  4. எண்ணெய் நன்கு உறிஞ்சிய பிறகு பாத்திரத்தில் போட்டு மூடி வைக்கவும். சுவையான சிக்கன் 65 ரெடி.

1 comment:

  1. பார்க்கவே சூப்பர்.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...