Wednesday, December 16, 2015

சோளமாவு அல்வா / Corn Flour Halwa - 300 வது பதிவு

இது  என்னுடைய 300 வது பதிவு. சோளமாவை வைத்து அல்வா எப்படி செய்வதென்று ஒரு ஸ்வீட் பதிவு !
தேவையான பொருள்கள் -
  1. சோளமாவு - 100 கிராம்
  2. சீனி - 200 கிராம்
  3. நெய் - 3 மேஜைக்கரண்டி 
  4. முந்திரிப்பருப்பு - 15
  5. கேசரி கலர் - 1/2 தேக்கரண்டி 
  6. தண்ணீர் - 200 மில்லி 
செய்முறை
  1. ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில் சோளமாவுடன் 50 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றி கட்டி வராதபடி கலக்கி வைக்கவும். பிறகு கேசரி கலர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
  2. கடாயில் ஒரு மேஜைக்கரண்டி நெய் ஊற்றி முந்திரிப்பருப்பை வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
  3. அடுப்பில் அதே நான்ஸ்டிக் கடாயை வைத்து மீதமுள்ள 150 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றி அதில் சீனியை போடவும். சீனி கரைந்ததும் வடிகட்டியில் ஊற்றி வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
  4. அதே நான்ஸ்டிக் கடாயில் சீனிக்கரைசலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் கலக்கி வைத்துள்ள சோளமாவு கலவையை சேர்த்து 10 நிமிடம் அல்லது அல்வா பதம் வரும் வரை விடாமல் கிளறவும்.
  5. அல்வா பதம் வந்ததும் மீதமுள்ள 2 மேஜைக்கரண்டி  நெய், முந்திரிப்பருப்பு இரண்டையும் கலந்து நன்றாக கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும்.
  6. சுவையான சோளமாவு அல்வா ரெடி. 

26 comments:

  1. சோள அல்வா!.. காணும்போதே தித்திப்பாக இருக்கின்றது..

    தாங்கள் - இன்னும் பல நூறு இனிய பதிவுகளை வழங்க வேண்டும்..
    அன்பின் நல்வாழ்த்துகள்..

    ReplyDelete
    Replies
    1. வருகைக்கும் வாழ்த்துக்கும் நன்றி சார்.

      Delete
  2. 300வது பதிவுக்கு வாழ்த்துக்கள்..அல்வா பண்ணவுடனே பார்த்தேன்ல சூப்பரா இருக்கு...

    ReplyDelete
    Replies
    1. வாழ்த்துக்கு நன்றி அபி.

      Delete
    2. இன்று செய்தேன் அம்மா.. செம டேஸ்ட் சூப்பரா இருந்தது.நன்றிமா..

      Delete
    3. அபி செய்தவுடன் போட்டோவும் அனுப்பி இப்போது கருத்தும் சொன்னதற்கு நன்றி .

      Delete
  3. முன்னூறாவது பதிவு பார்க்கும்போதே சாப்பிடத்தூன்டும் சோள அல்வாவுடன் மணக்கிறது. முன்னூறாவது பதிவிற்கு இனிய நல்வாழ்த்துக்களும் ப்ராட்டுக்களும்!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. வாழ்த்துக்கும் பாராட்டுக்கும் நன்றி மனோக்கா.

      Delete
  4. 300 பதிவுக்கு மனம் நிறைந்த வாழ்த்துக்கள் சாரதா அம்மா.

    சோளமாவு அல்வா கப்போட எடுத்துக்கறேன்.

    ReplyDelete
    Replies
    1. வாழ்த்துக்கு நன்றி ஷமீ.

      Delete
  5. 300 வது பதிவுக்கு அல்வா கொடுத்தமைக்கு நன்றியும், வாழ்த்துகளும்.

    ReplyDelete
  6. வாழ்த்துக்கு நன்றி சகோ.

    ReplyDelete
  7. வணக்கம்
    அம்மா
    300வது பதிவுக்கு வாழ்த்துக்கள். சோளம் அல்வாவை பார்த்தவுடன் உண்டு மகிழ்ந்தது போல ஒரு உணர்வு பதிவை..
    -நன்றி-
    -அன்புடன்-
    -ரூபன்-

    ReplyDelete
  8. வாழ்த்துக்கு நன்றி ரூபன்.

    ReplyDelete
  9. supera irukku akka... parkave azhaga irukku ..

    300 vathu post ku en vazhththukkal

    ReplyDelete
  10. 200 ஆவது பதிவு இனிப்பாக இருக்கிறது!

    ReplyDelete
  11. வருகைக்கு நன்றி சார்.

    ReplyDelete
  12. மென்மேலும் பதிவுகள் தொடர வாழ்த்துகள்.

    ReplyDelete
  13. வாழ்த்துக்கு நன்றி சார்.

    ReplyDelete
  14. வணக்கம் மா

    தாமதமான வருகைக்கு மன்னிக்க, முதலில் வாழ்த்துக்கள் 300 வது பதிவுக்கு. எளிமையான செய்முறை விளக்கம். இன்று செய்து பார்த்துச் சொல்கிறேன்மா. பல பதிவுகள் தொடர வாழ்த்துக்கள்.

    ReplyDelete
  15. கில்லர்ஜி சொன்னது சரிதான் 300வது பதிவுக்கு அல்வா கொடுத்து இருக்காங்க....

    ReplyDelete
  16. வருகைக்கும், வலைப்பூவில் இணைந்ததற்கும் நன்றி சகோ.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...