இட்லி பிரை / Idli Fry

தேவையான பொருள்கள் -

1. இட்லி - 3
2. மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி 
3. கறிமசால் பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி 
4. உப்பு - சிறிது 
5. பொரிப்பதற்கு எண்ணைய் - 100 மில்லி          

செய்முறை -

1. இட்லியை சதுர துண்டுகளாக வெட்டி அதன் மேல் மிளகாய்த்தூள், கறிமசால் பொடி, உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.
2. அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணைய்  ஊற்றி சூடானதும் கலந்து வைத்துள்ள இட்லி துண்டுகளை கடாய் கொள்ளும் அளவுக்கு போட்டு அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்.                                                                                                
3. சுவையான இட்லி ப்ரை ரெடி. இட்லி மீந்து போய்விட்டால் இந்த ரெசிபியை செய்து பார்க்கவும்.